Metodos De Conservacion

Conservantes Que Se Utilizan En La Receta:
Ajo
Aji
Jengibre
Pimienta

Hierbas y especias como conservantes naturales alimentarios
Las hierbas o plantas medicinales y las especias siempre han sido utilizadas en la elaboración y conservación de alimentos ya que por un lado aportan sabor y por otro actúan como conservantes naturales alimentarios.

Dentro de las especias destacan: canela, clavo, mostaza, pimienta, cúrcuma y jengibre.
De las hierbas o plantas medicinales: orégano, tomillo, ajo, salvia, romero, anís verde